Обложка
Технология и организация услуг питания. Часть 1: Практикум для студентов образовательной программы 43.03.02 Туризм
Аннотация
“Практикум содержит методический материал, задания и рекомендации по оформлению практических работ по дисциплине «Технология и организация услуг питания» для студентов образовательной программы 43.03.02 «Туризм», профиль подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг». Тематика работ направлена на приобретение навыков проведения самостоятельных исследований в области технологии и организации услуг питания. ”