Основная цель магистерской диссертации – создание алгоритмов и математических методов для решения задач контролирования и поддержки в принятии решения для задач молочного производства, которые легли бы в основу создания подходящего программного обеспечения для использования, как на крупных предприятиях молочной промышленности, так и на небольших фермерских хозяйствах.